紫薯荷叶包(刈包)

★紫薯荷叶包【刈包】
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夹上肉干➕肉松👍

#半夜的节奏 #宵夜 #紫薯荷叶包 #刈包 #EzanMama




●紫薯荷叶包【刈包】  
材料：  
面粉 - 500g  
紫薯泥-200g
幼糖 - 100g
干酵母 - 半大匙
食油 -25g
清水 -50~100ml(慢慢加)自行拿捏

做法：  
1）把全部一起搅拌均匀，揉光滑的面团。  
2）排气。
3）将面团分为50g一个,搓圆。  
4）把面团擀成圆形或椭圆形，涂上一些食油，对折，用梳子按出花纹。（没有涂油割包不能打开放馅料）  
5）把包子搁置发酵约20-30分钟，用大火蒸7分钟。  
6）包子冷却后收进有盖的容器里。