自酿葡萄酒
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人做过这道菜
唯美唯爱8866
上传了两天才传上的菜谱，不知道是怎么回事儿。特别不喜欢喝当地的葡萄酒，一点甜味都没有，自从喝了朋友酿的葡萄酒，甜甜的，有一点点酸味，太好喝了，就决定自己酿了。葡萄和糖的比例10:2
用料
自酿葡萄酒的做法
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把葡萄稍微洗一下，不要洗掉上面的白膜，这是做发酵葡萄酒的酵母，稍微晾干，戴着手套，把葡萄捏碎，放到一个干净的玻璃瓶里，一层白糖，一层葡萄，最后再用白糖覆盖最上层葡萄，用两层保鲜膜做盖子，将瓶口封住，瓶子要留1/3或1/4的空间，用保鲜膜做瓶盖的时候，用手尽量把保鲜膜朝瓶内方向伸展，发酵的时候保鲜膜会鼓起来。这是我发酵三个星期的样子。放在阴暗稍凉的地方。
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纱布过滤
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过滤好的葡萄酒，甜甜的，有一点点酸味，还有很浓的发酵味儿，特别好喝
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昨天晚上过滤好的葡萄酒
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昨晚过滤好的葡萄酒，今天早晨发现在瓶子里继续发酵，再保存两天再喝。应该更好喝
