酱烧干虾茄子
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人做过这道菜
小琳子爱下厨房
之前为了做道锡纸牛肉买了瓶沙茶酱之后也不知道酱怎么样，某一天想用干虾仁烧茄子，于是放了一点，发现很好吃。
用料
酱烧干虾茄子的做法
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茄子、青椒切块，切好的茄子泡水防氧化，干虾仁不确定脏不脏的冲下水沥干即可。
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下油烧热，放香蒜和干虾仁炒香，下沙茶酱和黄豆酱（黄豆酱没有或不喜欢就不放），一样炒香，然后下茄子翻炒，➕盐➕生抽翻炒片刻加水炖煮。
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煮软后下青椒断生，放点胡椒粉出锅即可。胡椒粉是我最爱的调料，基本什么菜都会放一点，我家不吃鸡精所有这里没有，大家根据自己的口味增减。无过程图后面再补
