水煮石斑鱼

先看看成品喽下口水

第一步，把鱼分解。切成鱼片 鱼骨部分切成鱼块。

切好鱼啦

第二步：切好的鱼，加入盐，姜片（或姜丝） 桥头水煮鱼的腌料包，进行腌制。 这一步是为了让鱼煮出来比较嫩滑。

第三部：准备好配菜。（喜欢吃什么都可以放）

我喜欢，青瓜，金针菇，黄豆芽，新鲜木耳，响铃，豆腐皮（总是喜欢吃什么放什么就行了，）还有保持愉快的心情。😄

第四步：（这是桥头鱼佐料，第一步已经用了腌料包）现在剩下酱料包，和干料包。

第五步：准备一块姜，一些蒜粒。

第六步：锅里少量油，一点点热下姜片。
蒜粒（放一半准备的蒜粒），加入酱料包，进行炒香，
闻到香味，加入开水。（冷水也可以啦）

第七步：水烧开后，加入喜欢的配菜，把配菜煮熟。然后放点盐。鱼已经用盐腌过了。所以在配菜这一步放盐。

第八步： 煮熟的配菜捞出，捞到盆里。把香菜放最下面。）我比较喜欢 你随意。
第九步：没拍照。 第9步是捞出配菜后，锅里的汤煮鱼，先煮鱼头和骨头。煮的快熟了 加入鱼片煮。全部煮熟后捞到盆里。
（怎么判断熟了没有，1看鱼有没有变颜色，2.看头那里煮烂的就是熟了，3，直接肠一块）

第十步：把葱切段，切多长自己喜欢
蒜切成末，➕干料包，放在煮好的鱼上面。（放葱，蒜末，干料包）
最后锅里放入油，多放一些油，不要怕，多一点。
把油放锅里烧热，烧到油冒烟，很烫很烫，然后浇在这盆鱼上面。
（油温不够，和油不够可能都不能激发最后的香味儿）所以要舍得油。

最后，上面撒上香菜装饰一下。 美味的水煮鱼就做好了。