减脂食谱29|低卡豆乳司康·豆腐版·0糖低油

8.2 综合评分
69 人做过这道菜
减脂食谱29|豆乳司康
(酵母/ 泡打粉 均可)
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【废话前言】
大家抬起头看黑板!
每次用泡打粉都有人问能不能用酵母!
这次我终于可以抬头挺胸的大声说!
可以!!(超大声📢
无蛋无奶无糖!!
简称三无产品!!
用嫩豆腐代替大量黄油!!
真的外酥内软!!
好吃到忍不住自吹啊!!
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用料  

嫩豆腐 150克
黄油/ 椰子油 15克
低筋面粉 150克
泡打粉 5克 或酵母 2克
代糖 20克

减脂食谱29|低卡豆乳司康·豆腐版·0糖低油的做法  

  1. 黄油切块,倒入粉类揉搓成细沙状,加入嫩豆腐轻轻混合成团,冷藏2小时以上

    减脂食谱29|低卡豆乳司康·豆腐版·0糖低油的做法 步骤1
  2. 切块刷蛋黄液,烤箱180度20分钟

    减脂食谱29|低卡豆乳司康·豆腐版·0糖低油的做法 步骤2
  3. 外酥内软!

    减脂食谱29|低卡豆乳司康·豆腐版·0糖低油的做法 步骤3
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    减脂食谱29|低卡豆乳司康·豆腐版·0糖低油的做法 步骤4

小贴士

【不是废话的TIPS】
- 嫩豆腐可以用内酯豆腐替换!油类一定要用固体!这些知识点初中体育老师肯定都已经教过了!

- 轻轻揉搓啊同学们!看我手势🤲一定要捧在手心上的那种呵护!不然面团太结实了司康就不松软了!!

- 酵母版和泡打粉版的步骤一样的!冷藏过夜就是为了让面团发酵蓬松!也是为了让面团凝固不粘手!不冷藏过夜也可以!那就室温静置半小时!

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该菜谱发布于 2020-10-11 11:47:08
7716 收藏


减脂食谱29|低卡豆乳司康·豆腐版·0糖低油的答疑

  • 李少龄  2021-05-01  
    1
    不是说无蛋吗?为什么有蛋液涂面的呢
  • 下厨房用户_ztbvh  2020-10-25  
    1
    中筋面粉可以吗😀
    作者回复 2020-10-25  
    可以~
  • 睡在阳光中  2021-08-09  
    0
    没有混成细沙状,混成的团子很黏手很软,冰箱放过了还是一样,没有办法正常切块,按照写的分量来上下差不了五克,请问会是什么原因啊?
  • 藤井花  2021-04-20  
    0
    请问就是普通白豆腐嘛
  • 吃海的jingyu  2021-02-28  
    0
    为什么我做了两次都不蓬松 比较结实那种
  • 木兮-33  2020-11-16  
    0
    可以用空气炸锅嘛
    作者回复 2020-11-17  
    🉑️
  • silenCe_wo07  2020-10-26  
    0
    请问可以冷藏过夜吗?谢谢
    作者回复 2020-10-27  
    你是说烤好以后吗
  • 想要吃好吃的东西  2020-10-21  
    0
    可以用豆浆渣代替豆腐吗
    作者回复 2020-10-21  
    不行哦
  • 安琪琦  2020-10-14  
    0
    会不会有豆腥味儿
    作者回复 2020-10-21  
    我觉得没有!
  • Rebecca-161  2020-10-12  
    0
    所以~好吃嘛?
    作者回复 2020-10-21  
    我说好吃你信吗!

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