冰皮月饼(冰皮月饼粉版)记录贴
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人做过这道菜
舌尚很回味
🌻🌻记录美食的每一天，此菜谱是记录贴，馅料是中秋做月饼时剩下的，我觉得用冰皮月饼粉随做随吃，方便简单。
巧克力馅www.xiachufang.com/recipe/100559727/
黑芝麻馅www.xiachufang.com/recipe/104044207/
奶黄馅www.xiachufang.com/recipe/103840528/
紫薯馅www.xiachufang.com/recipe/104088060/
巧克力馅www.xiachufang.com/recipe/100559727/
黑芝麻馅www.xiachufang.com/recipe/104044207/
奶黄馅www.xiachufang.com/recipe/103840528/
紫薯馅www.xiachufang.com/recipe/104088060/
用料
| 冰皮月饼粉(易小焙) | 300克 |
| 沸水(或热牛奶) | 300克 |
| 巧克力馅 | 适量 |
| 奶黄馅 | 适量 |
| 紫薯馅 | 适量 |
| 芝麻馅 | 适量 |
| 抹茶粉 | 适量 |
| 紫薯粉 | 适量 |
| 竹炭粉 | 适量 |
冰皮月饼(冰皮月饼粉版)记录贴的做法
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300克冰皮月饼粉，加入300克沸水，混合均匀，等待冷却后揉均匀，分成4份，加入果蔬粉混合揉均匀
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4块馅料提前揉均匀
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分成每个25克的小剂子
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冰皮也是一样分成25克的小剂子
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分别包好，最好用熟糕粉滚一下，防粘
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用50克的月饼模具刻出来
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密封包装好，冷藏后口感更佳
小贴士
没有任何技巧，冰皮月饼粉都有操作说明，馅料按自己口味做
