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素炒土豆丝

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DL燕燕的厨房  DL燕燕

用料  

土豆 1个（大的）
香菜 1棵
蒜 2瓣
醋 适量
盐 3克
鸡精 1克

素炒土豆丝的做法  

  1. 土豆洗净去皮

    素炒土豆丝的做法 步骤1

  2. 切丝

    素炒土豆丝的做法 步骤2

  3. 把切好的土豆丝放凉水里浸泡

    素炒土豆丝的做法 步骤3

  4. 锅里放水，倒入适量的醋，烧开

    素炒土豆丝的做法 步骤4

  5. 水开倒入控干水分的土豆丝，大火焯水一分钟，捞出控干水分

    素炒土豆丝的做法 步骤5

  6. 大蒜切碎

    素炒土豆丝的做法 步骤6

  7. 热锅凉油放入。蒜碎

    素炒土豆丝的做法 步骤7

  8. 快速倒入土豆丝翻炒，加入盐，鸡精香菜段继续翻炒几下出锅

    素炒土豆丝的做法 步骤8

  9. 清脆爽口的土豆丝出锅盛盘

    素炒土豆丝的做法 步骤9

小贴士

土豆丝浸泡水中，是把土豆淀粉去掉，这样炒出的土豆丝不粘

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该菜谱发布于 2020-10-02 18:54:03
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