丝瓜切丁，加入少许盐腌小会，让丝瓜出水沥岀！因为后续丝瓜会出很多水，然后鸡蛋料酒也是液体，所以面粉放少了会不成型。面粉放多了，丝瓜丸吃起来口感不好！
加入葱花，鸡蛋，料酒
再加入面粉搅拌均匀
搅拌至浓稠
丝瓜捏丸子，用汤匙在水里蘸一下，丝瓜丸不会粘汤勺，易成型
油热放入丝瓜丸，中火炸至金黄捞出
丝瓜丸炸好了，感觉炸的有点焦了！
上传你做的炸丝瓜丸
心语如初
