不硬皮的雪媚娘

6 人做过这道菜
不需要烤箱的甜点,好吃,好做,做了很多次了,想起来分享个方子,我每次写方子的目的就是方便下次翻阅,

用料  

糯米粉 125克
玉米淀粉 35克
细砂糖 55克
黄油 25克
奥利奥饼干 100克左右
芒果 1个
奶油 250克
牛奶 200克

不硬皮的雪媚娘的做法  

  1. 玉米淀粉,糯米粉,牛奶,糖混合过筛

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤1
  2. 蒸25分钟

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤2
  3. 加黄油搅拌均匀,不用化成液体,刚蒸好的皮热黄油自己会化了

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤3
  4. 搅拌到黄油吸收冷藏降温

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤4
  5. 冷藏的时间打奶油,准备奥利奥,切芒果

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤5
  6. 冷藏好皮,配料也都准备好了,皮35克一个,30克40克都行。我做了12个

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤6
  7. 把皮擀开放磨具里,挤奶油,放奥利奥碎,在上面挤奶油,包好

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤7
  8. 也可以奥利奥芒果一起放,芒果过敏的就奥利奥分开放

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤8
  9. 皮这样擀好放磨具里

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤9
  10. 这样捏好把多做的剪刀剪掉

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤10
  11. 白白胖胖,一定要密封好第二天才不会硬

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤11
  12. 好吃

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤12
  13. 不一样的口味

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤13
  14. 包装好

    不硬皮的雪媚娘的做法 步骤14

小贴士

做好密封好才不会硬,我觉得做好冷冻吃的时候拿出来解冻,不解冻也行。像吃冰激凌一样

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2020-09-30 21:40:27
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不硬皮的雪媚娘的答疑

  • 6356_T  2021-04-04  
    2
    是用烤箱蒸吗?
    作者回复 2021-04-08  
    蒸箱蒸锅都行
  • 十六_q2hf  2021-06-07  
    0
    没糯米粉可以用玉米淀粉替吗399018
  • 黑天娥  2021-03-27  
    0
    奶油里放糖吗
    作者回复 2021-04-08  
    肯定要放糖啊

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