柠檬百香果凤爪
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桃之夭夭_twug
为了记录一下怕以后自己记不得配方了
用料
| 柠檬🍋 | 1大个的 |
| 百香果 | 2个 |
| 鸡爪 | 15到20只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 大葱 | 1段 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐🧂 | 2小勺 |
| 陈醋 | 10大勺 |
| 一品鲜酱油 | 4大勺 |
| 白糖 | 3大勺 |
| 蜂蜜 | 7大勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 小米辣 | 2根 |
柠檬百香果凤爪的做法
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鸡爪剪掉指甲清洗干净，倒入锅中，加入料酒，葱姜煮开锅25分钟关火，放入冰水中过凉
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将柠檬🍋切片，扣去柠檬籽，不然会发苦。百香果取肉，放入盆中，放入蒜末，放入盐，在放入糖，醋，一品鲜酱油，蜂蜜，太椒段。将过冰水的鸡爪控干水分掰成小块，放入调料中，用手抓匀，撒香菜末，倒入密封盒中，放入冰箱，四个小时后食用，放一晚上味道更佳
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发现柠檬🍋泡时间长会发苦，又做了一次，将柠檬皮去掉，感觉会好很多
