俄式酸黄瓜

Name: 俄式酸黄瓜
Ingredients: 2根任意黄瓜; ¼个黄/红洋葱; 芥末籽/小茴香/香叶/黑胡椒粒/黄冰糖/白醋

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用料

🖤腌料：芥末籽3勺，小茴香2勺，干辣椒1个，香叶5片，洋葱¼个切1cm小块，黄冰糖90g，腌制用盐40g，白醋80ml，清水150ml。

🖤黄瓜2个切短条，放入一个大的盆状容器内，放入以上腌料抓匀，再放入蒸锅蒸20min。然后一起倒入一个可以密封的容器内，待冷却后把口封上，放入冰箱冷藏。

容器最好也放在蒸锅里蒸5-10min消毒，这样酸黄瓜存放时间更长。

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该菜谱发布于 2020-09-28 13:30:16

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