超快手营养全面咖喱时蔬
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人做过这道菜
森林里的一只猫
既要忙碌工作，又要搞定家庭，太需要既快手又营养全面的菜肴了。每次这个咖喱时蔬一上桌，再配上一个荤菜一个汤就能开饭。人多也不怕，材料直接翻倍，大家都吃得过瘾！
蔬菜搭配也很自由，不一定是菜谱里的几种，曾经放过红薯，也很好吃！不建议取消洋葱，洋葱和咖喱真是绝配！
蔬菜搭配也很自由，不一定是菜谱里的几种，曾经放过红薯，也很好吃！不建议取消洋葱，洋葱和咖喱真是绝配！
用料
超快手营养全面咖喱时蔬的做法
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土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝，入油锅，直接下盐。
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炒到洋葱变软，土豆和胡萝卜起小酥边，加入热水没过材料，丢咖喱块。因为家里有小宝宝，所以咖喱比较少。大宝宝和成人，咖喱直接翻倍。我用的是日本咖喱，味道清淡一些。
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充分炖煮到汤汁浓稠。不需要守在旁边，最后五分钟用锅铲稍微推一下防止粘锅。
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开吃。
