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煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼

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Maggie余的厨房  Maggie余
没厚切的牛排是没得灵魂🥩
家中种上香草三剑客是很实用的😋

用料  

牛排1 块
海盐 随意克
玉米油 随意克
迷迭香百里香 3枝
黄油 5克
蘸料：味好美牛排盐 块

煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的做法  

  1. 采摘新鲜迷迭香和百里香～喜欢厚度4-5cm的🥩

    煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的做法 步骤1

  2. 牛排要提前24小时放冷藏室解冻

    煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的做法 步骤2

  3. 彻底吸干血水

    煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的做法 步骤3

  4. 下锅前两面抹盐

    煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的做法 步骤4

  5. 放油热锅到冒烟 再放入牛排煎1分半钟

    煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的做法 步骤5

  6. 翻个面放入香草 可视口味决定放不放黄油 煎一分半钟，期间不断淋油上去

    煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的做法 步骤6

  7. 边边也煎上

    煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的做法 步骤7

  8. 烤炉提前预热220度烤4、5分钟

    煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的做法 步骤8

  9. 烤几分钟就放几分钟醒一下就可以开动啦！！

    煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-09-25 17:16:50
48 收藏
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煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的答疑

  • 风叭_l5gr(下厨房)
    风叭_l5gr  2020-09-25  
    0 赞
    里面有血怎么办？
    作者回复 2020-09-27  
    用厨房纸吸干净就好啦

以上留言由作者回复后显示

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