万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手

7.7 综合评分
40 人做过这道菜
中秋节快到了,今天带给大家一个万能金沙奶黄馅,零失败配方,简单快手,无论是做广式月饼,冰皮月饼,小甜点,奶黄包都可以使用的万能配方!

用料  

咸蛋黄12个,鸡蛋4个,白糖60克,纯牛奶130克,低筋面粉70克,玉米淀粉40克,奶粉40克,黄油50克

万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法  

  1. 咸蛋黄蒸熟后放入保鲜袋中擀碎。

    万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法 步骤1
  2. 鸡蛋,牛奶和白糖倒入锅中。

    万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀。

    万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉,玉米淀粉和奶粉。

    万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法 步骤5
  6. 过筛2遍。

    万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法 步骤6
  7. 倒入不粘锅中。

    万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法 步骤7
  8. 放入咸蛋黄碎和黄油。

    万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法 步骤8
  9. 全程小火不停翻炒。

    万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法 步骤9
  10. 炒至干一点抱团的状态即可出锅。

    万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

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万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手相关分类

该菜谱发布于 2020-09-16 20:00:33
12950 收藏


万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的答疑

  • 周小团  2020-09-30  
    4
    没有奶粉可以不放吗
  • 只影阑珊_tbia  2021-08-25  
    3
    你好,为什么我炒出来的很散没有成一团?
  • 戴艳12121212  2020-09-29  
    3
    黄油可以用玉米油代替吗
    作者回复 2020-09-30  
    可以
  • mao小妹  2021-08-31  
    2
    你好,今天按配方做了,感觉奶黄馅不像蓉那种,不光滑
  • 3gh74u  2021-07-07  
    2
    我做出来的奶黄馅不够黄 颜色比较淡 , 是怎么回事
    作者回复 2021-07-17  
    我用的柴鸡蛋
  • 3gh74u  2021-07-07  
    2
    你好,我想问一下,放咸蛋黄会不会很咸
    作者回复 2021-07-17  
    不会
  • 嘟嘟eyinel  2020-09-22  
    2
    这个配方馅炒出来多少g大概
    作者回复 2020-09-30  
    540克左右
  • 贝妈在三亚  2020-09-28  
    2
    方子里鸡蛋3个,可是锅里有4个蛋黄,到底是几个蛋啊😀
    作者回复 2020-09-28  
    不好意思,是4个鸡蛋
  • 啊白酱女王  2020-10-02  
    0
    这配方可以做几个月饼
  • CoCo-1485  2021-09-02  
    0
    请问鸡蛋是一整个放进去么?还是只要蛋黄?

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