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原汁原味的红烧肉（无水版）

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zhangmay的厨房  zhangmay
和放水的比较过，无水的从肉质到口感都是无敌的

用料  

五花肉 克
料酒 勺
姜 片
老抽 勺
生抽 勺
冰糖 克
葱 根

原汁原味的红烧肉（无水版）的做法  

  1. 如图所见，生姜和冰糖一起炒糖色

    原汁原味的红烧肉（无水版）的做法 步骤1

  2. 有生姜的香味

    原汁原味的红烧肉（无水版）的做法 步骤2

  3. 倒入五花肉

    原汁原味的红烧肉（无水版）的做法 步骤3

  4. 炒至微微上色放料酒

    原汁原味的红烧肉（无水版）的做法 步骤4

  5. 放入生抽、老抽，喜欢吃咸的可以放点盐，口味根据自己的可以调正，开小火

    原汁原味的红烧肉（无水版）的做法 步骤5

  6. 肉的质感（酥软，嚼劲）达到你的要求了，就开大点的火收汁，装盘即可。

    原汁原味的红烧肉（无水版）的做法 步骤6

小贴士

烧的过程要翻翻过，入味更均匀，以防烧焦

上传你做的原汁原味的红烧肉（无水版）

 

原汁原味的红烧肉（无水版）相关分类

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该菜谱发布于 2020-09-16 17:34:36
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