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润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）

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老教书匠0028_bpxg的厨房  老教书匠0028_bpxg
橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，提神、理气化痰、健胃除湿、降低血压、平缓秋燥。

用料  

鸡蛋 1—2个
橘子 2或3个
薄荷叶 2片

润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的做法  

  1. 橘子🍊洗净切下尖头的一面，切小的部分可以做盖儿。

    润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的做法 步骤1

  2. 用小一点的薄一点的不锈钢勺沿着皮慢慢转动，将橘子瓣完整取出。

    润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的做法 步骤2

  3. 这是取出橘肉的空壳。

    润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的做法 步骤3

  4. 将一颗鸡蛋打入空壳中。打散也可以。我用的是土鸡蛋，如果是大一点的鸡蛋，橘子也就得选大一点的了。

    润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的做法 步骤4

  5. 上锅蒸8到10分钟。

    润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的做法 步骤5

  6. 再加一些梨球点缀在橘子旁边美观又实用，梨子🍐滋阴养肺，和橘子皮一样可以平缓秋燥。

    润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的做法 步骤6

  7. 出锅装盘鸡蛋根据自己的口味选择咸或甜或只要橘子的原味。

    润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的做法 步骤7

  8. 12种食材的早餐：玫瑰花馒头/胡萝卜/烤香菇/咸鸭蛋/五香青毛豆/橘子蒸蛋/奶香鲜玉米薏米红豆羹/橘子🍊/梨🍐

    润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的做法 步骤8

  9. 是不是很有仪式感的早餐🥣？

    润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的做法 步骤9

小贴士

1、大一点的鸡蛋一次得用2个橘子，土鸡蛋一个橘子正好装下。
2、用橙子也行。

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该菜谱发布于 2020-09-16 09:29:37
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