油菜 | |
油菜 | 180g |
盐 | 1g |
食用油 | 3g |
香菇肉末 | |
鲜香菇 | 120g |
肉末 | 100g |
火腿肠 | 80g |
食用油 | 10g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
盐 | 1g |
小葱 | 10g |
熟白芝麻 | 根据口味添加 |
水中加入油和盐,大火煮开,放入油菜,焯40秒后捞出。
油锅烧热,倒入蒜末煸香,加入肉末,煸炒至肉末变色,加入香菇、火腿肠、生抽、老抽、蚝油、盐,调味。
翻炒至香菇完全熟透,出锅前撒下一把小葱。
然后将香菇肉末放到焯好水的油菜上,撒下一点白芝麻点缀一下,就可以美美地享用啦。