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法焗蜗牛

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默绿精致料理的厨房  默绿精致料理
听说蜗牛能美容？那多吃点吧

用料  

白玉蜗牛 15只
白醋 适量
黄油 50克
盐 适量
欧芹 3株
甜罗勒酱 一勺
大蒜 1头
车打奶酪 20克
面包糠 20克
柠檬 半个
黑胡椒 适量
鱼子沙拉 50g

法焗蜗牛的做法  


  1. 蜗牛用高浓度的盐，白醋兑水浸泡20分钟

    法焗蜗牛的做法 步骤1

  2. 碗里放入黄油 欧芹碎  面包糠  车打奶酪 

    擦入柠檬皮碎  大蒜碎

    挤入半个柠檬

    加入海盐黑胡椒甜罗勒酱

    捣碎搅拌均匀

    法焗蜗牛的做法 步骤2

  3. 蜗牛泡好后用冷水煮开，冲洗干净

    挑出蜗牛肉，去肠

    法焗蜗牛的做法 步骤3

  4. 蜗牛肉下锅翻炒，烹入白兰地

    蜗牛肉用鱼子沙拉酱拌匀

    填入蜗牛壳中，用调好的黄油芝士酱塞满

    烤箱160度预热 放入烤10分钟即可

    法焗蜗牛的做法 步骤4

  5. 装盘撒黑胡椒即可

    法焗蜗牛的做法 步骤5

  6. 付一张可爱的蜗牛ớ ₃ờ

    法焗蜗牛的做法 步骤6

小贴士

如果蜗牛小，烤箱温度选择150度就够了，不能烤过了，不然肉质不嫩

上传你做的法焗蜗牛

 

法焗蜗牛相关分类

西餐 烤箱
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该菜谱发布于 2020-09-15 05:50:20
81 收藏
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法焗蜗牛的答疑

  • 明家有女初长成(下厨房)
    明家有女初长成  2021-03-26  
    2 赞
    我家就养着两只白玉蜗牛，月初生了两窝蛋，现在都孵化出来了，看着那么收拾蜗牛太心疼了
  • sirence(下厨房)
    sirence  2020-09-15  
    1 赞
    我怎么看着是物种侵略的非洲蜗牛，有专业的人科普一下吗
    作者回复 2020-09-15  
    😂用的中华白玉蜗牛

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