万能的金沙奶黄馅（流心月饼必备)

Name: 万能的金沙奶黄馅（流心月饼必备)
Ingredients: 50克(没错哈)熟咸鸭蛋黄; 150克全蛋液; 80克细砂糖; 90克淡奶油; 60克椰浆; 40克澄粉; 40克低粉; 30克奶粉; 45克黄油

8.2 综合评分

121 人做过这道菜

万能的奶黄馅，香甜绵软不甜腻

最近大家都在做月饼，那今天就来分享一款非常万能的金沙奶黄馅。

香甜绵软不甜腻，相信我，吃过这款你就不想去买市售的了。

用料

烤箱月饼早餐

随便看看

该菜谱发布于 2020-09-14 17:38:05

27809 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

winni王小宝 423 做过

☆奶茶☆-1 0 做过

橙云朵 181 做过

感馨 12 做过

小厨娘卷卷- 338 做过

小厨娘卷卷- 287 做过

小厨娘卷卷- 302 做过

小厨娘卷卷- 267 做过

小厨娘卷卷- 110 做过

小厨娘卷卷- 105 做过

小厨娘卷卷- 155 做过

小厨娘卷卷- 238 做过

猪猪崽崽giaogiao_6i43 2021-09-13
21 赞

姐妹们成品425克！请叫我活雷锋！
下厨房用户_g692 2020-09-27
12 赞

你的蛋黄不可能是50g，20几个一大碗的蛋黄起码几百克
Joy000 2021-01-04
6 赞

我用了4个蛋，10克黄油，90淡奶油，40多克低筋，30克奶粉，白糖30，加了点牛奶大概50ml，感觉炒出来也够甜，奶香味足
QQ空间用户_0dm1 2020-09-22
4 赞

椰浆可以用别的替代嘛
哩哩周 2020-11-09
3 赞

请问这个做成月饼可以保存几天？
Lemon柠檬姑娘 2021-09-15
2 赞

请问淡奶油还可以用什么代替吗
520蔷薇520 2020-09-27
2 赞

这个配方很好，做两次都成功
十一WANG 2021-08-22
2 赞

按配方量最后大概能得到多重的奶黄馅？
三个萌宝妈 2020-10-16
2 赞

怎么搜不到淘宝店名

作者回复 2020-10-17

小厨娘卷卷烘焙店
猫的前半生 2020-10-04
2 赞

求助啊！我做了两次了，每次都是在成团前就开始出油越出越多，第一次继续炒结果就变成炒蛋一样那种松散碎的，第二次整体还是比较稀的但能稍微翻起来，看到开始出油了就赶紧盛出来了。求问大家大概知道什么原因啊？谢谢🙏