炒素（面浇头）
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人做过这道菜
milo115
前两天朋友圈里看到一个人用类似于小美的料理机做了这道菜，想想我没机器，但是一样能烧出来，中午吃个面当作浇头吧！
用料
炒素（面浇头）的做法
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1. 木耳和香菇冷水泡发，热水焯10分钟
2. 小葱切末切段（随便你，增加香味而已）
3. 热锅冷油，先放小葱，中火，爆出香味，放焯过水的木耳和香菇，快速翻炒，木耳会爆，要小心！
4. 挑小火，倒调料：老抽，生抽，白糖，换中火，继续翻炒
5. 加热水超过食材，把面筋压扁后放进去，稍微翻一下，放盐，加盖
6. 汤汁收的差不多时，加魔厨（类似味精）和淀粉勾芡，稍微翻两下拌均匀，关火（或者用锅的余温拌匀也可以）
