零失败红枣发糕-不含糖版本
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人做过这道菜
羽宁麻麻
用料
零失败红枣发糕-不含糖版本的做法
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准备好食材，红枣去核切丁，酵母放温牛奶里化开
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红枣和鸡蛋倒一起用料理棒打匀，如果没有料理棒也可以直接用红枣丁
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把酵母牛奶倒入红枣鸡蛋糊里拌匀，倒入面粉
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搅拌一下盖上保鲜膜进行第一次发酵
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另找一个碗里放入喜欢的粗粮，我用了藜麦，也可以用生燕麦，也可以不放
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发酵至两倍大后，用筷子搅拌进行排气，多搅一会更细腻
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面糊倒入藜麦碗里铺平
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盖上保鲜膜进行二次发酵，面糊发至两倍大
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放入冷水锅里，蒸30分钟焖5分钟后出锅
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非常软，也不会回缩
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Q一下，哈哈
