酸姜

酸姜的答疑

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  约定_2xsm  2021-10-31  

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  盐糖酒这三样放多少呢？有比例么？还是按平常煮菜来放？
  作者回复 2022-12-04  

  平时煮菜程度就可以了
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  巧克腻张张包  2021-07-30  

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  放糖不会甜吗
  作者回复 2022-01-13  

  放一勺就好了，增加脆度，口感会更佳。
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  lu1530154  2021-10-08  

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  红辣椒是朝天椒？
  作者回复 2022-01-13  

  不是，一般辣椒就可以了，朝天椒太辣了。
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  下厨房用户_6yuij  2020-09-23  

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  酸了以后能存放多，前几年有个广西的朋友带给我吃过太好吃了
  作者回复 2020-09-23  

  一年内不会坏，但这种腌制的东西最好尽快食用。每次取出来的餐具不要沾到油，沾油会把整坛都弄坏。酸了之后，味道可以了就可以放冰箱保存。切成丝炒肉吃很好吃，就把它和正常的生姜一样做菜吃。
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  下厨房用户_6yuij  2020-09-21  

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  不用放水吗
  作者回复 2020-09-21  

  不用，自然发酵就好了