酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败

6.8 综合评分
103 人做过这道菜
今天刚学会了一款懒人版的小甜点做法,这款小甜点有着浓郁的椰香味,外皮酥得掉渣,每吃一口都回味无穷,其实这款小甜点就是近段时间非常火的酥皮椰挞,它的制作方法非常简单,新手一次就能成功,大家一起学起来吧。

用料  

蛋挞皮 7个
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
纯牛奶 60克
玉米油 20克
低筋面粉 15克
椰蓉 50克
蔓越莓干 少许

酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法  

  1. 首先在碗里敲入一个鸡蛋,加入细砂糖。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤1
  2. 接着加入玉米油和牛奶,用手动打蛋器搅打均匀。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤2
  3. 然后再加入过筛好的低筋粉搅拌均匀。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤3
  4. 鸡蛋糊过筛一遍到奶锅里,撇去表面气泡。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤4
  5. 然后加入椰蓉。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀备用。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤6
  7. 烤盘里放入提前解冻好的蛋挞皮,倒入蛋糊8分满。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤7
  8. 表面撒上几颗蔓越莓干。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤8
  9. 放入预热至180度的烤箱中下层烘烤15分钟,再转190度烤10分钟左右。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤9
  10. 出炉的椰香蛋挞表面颜色金黄,层层起酥。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤10
  11. 很馋人吧?

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤11
  12. 你一定要试试哦!

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤12

小贴士

1,烤温和时间请根据自己的烤箱脾气来调整。
2,没有蔓越莓干可以不放。

参照这个菜谱,大家做出 108 作品

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该菜谱发布于 2020-08-30 20:57:26
29257 收藏


酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的答疑

  • 超级可爱的小花  2020-08-31  
    199
    哈哈哈,我来告诉你们,安佰滋的双层起酥蛋挞皮~某宝就有
  • 李柯依  2020-08-30  
    28
    请问什么牌子的蛋挞皮
  • 招财猫咪的小铃铛  2020-09-04  
    8
    50克椰蓉放进去都干了,什么配方真坑
    作者回复 2020-09-12  
    你可以增加蛋液的用量
  • 心情小客栈世界  2020-09-02  
    8
    蛋挞皮都是不健康的起酥油做的,含反式脂肪对身体不好呀!
  • 洛琳塔  2020-09-05  
    6
    我找到了,好多牌子都有,叫加高蛋挞皮,我就买过俏浓和展艺的普通版,展艺的蛋挞皮真不推荐,硬不酥脆
  • 圆碌碌嘅薯条  2020-09-05  
    3
    蛋挞皮长好高😍,什么牌子的??
    作者回复 2020-09-07  
    本地买的
  • 小柠檬他妈  2020-09-05  
    3
    那么多人问作者的蛋挞皮,可是作者就是不回复
  • 糯米kiyo  2020-08-30  
    3
    为什么你的蛋挞皮能膨胀这么高
  • 好喜欢你啊么么哒  2020-09-12  
    2
    这个蛋挞皮为啥能起的这么高
  • 花儿_7  2020-09-11  
    2
    为啥同量的奶,油鸡蛋加了椰蓉后那么稠

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