简易小清新的无酒精版莫吉托mojito /məʊ'hiːtəʊ/(小贴士附:传统酒精版莫吉托mojito和代基里Daiquiri)——酒水饮品(一)

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传统的Mojito(莫吉托)和以朗姆酒为主要配料的 Daiquiri(代基里)都是古巴著名的鸡尾酒。

莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。

代基里(Daiquiri)是古巴一座矿山的名字,1898年古巴独立后,很多美国人来到了Daiquiri,他们把古巴特产朗姆酒,砂糖与莱姆汁混在一起作为消暑饮料,故名代基里鸡尾酒。

海明威在哈瓦那居住期间,喝了一杯又杯的 Mojito 和 Daiquiri,借着酒劲,写下了许多不朽的著作,包括知名度最高的《老人与海》。

1830年,关于莫吉托原型的第一个典故证实了其古巴血统,在Ramon de Paima的小说‘海贼王’中,一个角色说到:“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统,同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。

不过……早上喝酒似乎不太妥……那么,来做一杯无酒精版莫吉托吧!不爱酒精或酒精过敏的伙伴都能喝哈~

用料  

薄荷叶 8片
青柠汁 30ml
糖浆/蜂蜜 20ml (可根据个人口感调整用量)
冰块 8块
雪碧/七喜 1罐

简易小清新的无酒精版莫吉托mojito /məʊ'hiːtəʊ/(小贴士附:传统酒精版莫吉托mojito和代基里Daiquiri)——酒水饮品(一)的做法  

  1. 薄荷叶放进杯中,用研杵或擀面杖把薄荷叶稍微压挤一下。

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  2. 倒入青柠汁。倒入糖浆或蜂蜜。

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  3. 在杯中加入冰块。

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  4. 倒入雪碧,从上往下搅拌溶解一下蜂蜜或糖浆。(酒精版的将雪碧替换成朗姆酒和小苏打)也可以再放上薄荷叶装饰,再插入吸管。(若想要一些不同的口感,可将柠檬汁替换成其他果泥果汁。)

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小贴士

酒精版莫吉托:
30ml 新鲜青柠汁
20ml糖浆/蜂蜜
冰块8块
8片薄荷叶
35ml 郎姆酒
苏打水

代基里:
15ml 新鲜青柠汁
15ml糖浆/蜂蜜
冰块8块
45ml 郎姆酒
 

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该菜谱发布于 2020-08-29 20:10:48
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