糯米紫薯糕
8.2
综合评分
16
人做过这道菜
茹絮的美食生活
用料
糯米紫薯糕的做法
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准备好材料
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紫薯去皮切成薄片，放入锅中蒸熟，我用的是三食黄多功能锅深锅和蒸架，深锅可煮、炖、涮火锅用，平时用来熬汤或者熬粥也是很好的，它采用的是食品级涂层，健康材质，用的放心吃的也安心。
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将蒸熟的紫薯放入料理机中，加入白糖、纯牛奶，打成细腻的泥状
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将紫薯泥倒入容器中
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加入糯米粉和粘米粉
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先用筷子搅成絮状
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再用手揉成光滑的面团
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盖上保鲜膜醒发10分钟
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将醒发好的面团分成10份相同大小的小剂子
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取一份面团按扁
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放入10克蜜红豆
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收好接口搓圆
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月饼模具里倒一点糯米粉，轻轻摇晃让整个模具裹上一层薄的糯米粉防粘，把多余的糯米粉倒出来，再将包上蜜红豆的面团放入模具里
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模具朝下按压脱模
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依次做好放入蒸锅中，上汽后大火蒸15分钟左右即可
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成品图
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图二
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图三
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图四
小贴士
1、粉类不要一次性全下，因紫薯的吸水性不同，如果太干就加点牛奶，太湿就加粉
2、这款多功能锅可在京东“三食黄小厨官方旗舰店”购买
2、这款多功能锅可在京东“三食黄小厨官方旗舰店”购买
