张家口蒸莜面饺子，香
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人做过这道菜
轩轩和康康的老妈
莜面不含糖，适合怕糖高的人群，蒸着吃口感软糯，配上馅儿，简单又美味！
用料
张家口蒸莜面饺子，香的做法
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开水和面，注意是开水，不是温水。不用太软。可能有烫手，哈哈！
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晾凉点后的莜面分成大小相同的剂子
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每个剂子用手捏成这样的圆形。ps:转圈捏特别好弄，和玩儿橡皮泥一样，哈哈哈！
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薄厚如图
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装馅儿，我选择易熟的韭菜鸡蛋木耳。这也事张家口普通人家最常用的馅儿。
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都捏好了，水开后进锅蒸7－8分钟，不要时间长了。
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趁热出锅容易整破口，不要学我。晾晾再出。
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不说话了，快吃吧！
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附:捏皮视频一个，实在不会的也可以用擀面杖，轻一点擀
小贴士
1，开水和面
2，水开后进锅蒸
2，水开后进锅蒸
