面粉，糖，盐，酵母加水混合均匀，至稍显粘稠的状态。
面浆静置30分钟，出现小气泡。
韭菜洗净切碎，鸡蛋打散。加入面浆搅拌均匀。
平底锅或电饼铛内涂油，烙饼，至两面微焦即可出锅。
这个饼油多好吃，但少放点油影响也不大。
干吃也可，传统是沾蒜汁很香。蒜汁：大蒜捣碎，加味精，生抽，醋，香油和少量水，搅拌均匀即可。
上传你做的韭菜鸡蛋发面煎饼（小鏊馍）
第8届秒睡大赛鼓励奖得主
