鸡蛋炖豆腐

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一道简单的健康菜,满满的蛋白质!

用料  

豆腐 半块
鸡蛋 2个
葱,姜 适量
香油 适量

鸡蛋炖豆腐的做法  

  1. 半块豆腐切厚片,切葱花,姜丝,备用。

    鸡蛋炖豆腐的做法 步骤1
  2. 锅里少许油,葱姜爆锅,加水,放入豆腐,加适量盐,炖一会儿。

    鸡蛋炖豆腐的做法 步骤2
  3. 豆腐差不多熟了,两个鸡蛋打散,盖锅盖炖熟。

    鸡蛋炖豆腐的做法 步骤3
  4. 最后淋一点点香油提味儿。

    鸡蛋炖豆腐的做法 步骤4

小贴士

关键是姜丝爆锅,才鲜美。
鸡蛋会有一点吸水,炖好以后要有一点点汤才最好吃。
 
该菜谱发布于 2020-08-22 19:42:22
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