蒜蓉蒸虾

准备好所有原料，可以根据个人喜好调节调味料用量。

将葱斜切成段，生姜切3-4片用于腌制，将蒜瓣拍扁，拨皮后将蒜剁碎，香葱切成葱末备用。

对虾用水冲洗，剪去须和虾枪，用牙签分别从虾头和虾尾挑断虾线，然后从虾背取出。

将处理好的虾用料酒、葱段、姜片腌制约30分钟。

腌制期间准备蒜蓉油：炒锅内加入食用油，冷油下蒜末，将蒜末炒至断生后，加盐调味，炒成金黄色时关火, 和油一起盛出备用。

将腌制好的虾摆盘，将炒好的蒜蓉及油一起浇在虾身上，淋上生抽。

水箱加满水，将瓷盘放在穿孔蒸盘上，一起放入机器的第三层。

选择自动烹饪程序中相应的序号P11，触摸开始按键运行程序。
没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴，可以设置“蒸制”模式，温度100度，7分钟。

程序运行结束后取出，撒上葱花，即可享用。