香肠圈圈面包
8.0
综合评分
29
人做过这道菜
MissRoll
一盘8个，大赞～本人非常喜欢欧芹味道，比葱花更香。
用于自己记录，写的不详细，多包涵！
没想到这么多朋友喜欢这款面包，我终于补齐了整形的步骤，实在抱歉让大家等了这么久🥺
用于自己记录，写的不详细，多包涵！
没想到这么多朋友喜欢这款面包，我终于补齐了整形的步骤，实在抱歉让大家等了这么久🥺
用料
香肠圈圈面包的做法
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混合除了盐和黄油以外的所有材料，揉到扩展阶段，加入黄油和盐，继续揉出手套膜，高筋面团达到最佳状态。
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35度烤箱一发1小时，准备好火腿肠。
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把发好的面团排气后平均分成8份，大概60克每份。擀成和火腿肠长度相当的长型。
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包住火腿肠，捏紧收口，平均切8-10刀随意，注意一定要肠断面不断！！！
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放到烤盘上，一左一右摆好。
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整形完成，如图。入烤箱35度二发1小时。
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膨胀了一大圈，二发完成。刷蛋液，撒上欧芹。
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180度上下15分钟，注意上色，我这个上色有点深了。
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另一种比较长的香肠，切了10段。
