脆炸小鲫鱼

Name: 脆炸小鲫鱼
Ingredients: 2斤小鲫鱼; 20克淀粉; 适量盐; 3勺料酒; 20克面粉; 2勺生抽; 1勺孜然粉; 1勺辣椒面; 1勺十三香; 1根葱; 1小块姜

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今天去市场正好看到有卖自己钓的小鲫鱼，姑娘想吃炸鱼，好几年没做了，忘了怎么做了！试着回忆一下，我先放淀粉炸了一锅，又放面粉炸了一锅，最后面粉和淀粉混合炸了一锅，感觉还是面和淀粉混合的脆！方子留着省的下次忘！

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该菜谱发布于 2020-08-16 13:46:17

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