苦瓜烘蛋
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二丫232
好吃不上火哦！
用料
苦瓜烘蛋的做法
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1.苦瓜洗净，去瓤、切片、漂水、沥干；
2.鸡蛋加适量盐、花椒面打散备用；
3.一小瓣大蒜剁细备用；
4.锅烧干，放苦瓜片中小火炒去水份，盛出；
5.将蛋液、炒好的苦瓜片、大蒜沫、适量盐混合；
6.锅内放入少许油，油锅慢煎（中途翻面）。
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用锅铲分成小块，装盘即可。
小贴士
选一根小的苦瓜就可以了。如果是大根的苦瓜，就用半根吧。
苦瓜漂水、煸干就没有那么苦了，小朋友也爱吃。
煸干苦瓜的时候，不要放油哦！
如果喜欢鸡蛋多一点，就再加个鸡蛋吧。不过我个人喜欢这样的配比。
抱歉，做的时候没有拍什么照片。
苦瓜漂水、煸干就没有那么苦了，小朋友也爱吃。
煸干苦瓜的时候，不要放油哦！
如果喜欢鸡蛋多一点，就再加个鸡蛋吧。不过我个人喜欢这样的配比。
抱歉，做的时候没有拍什么照片。
