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还原食材本味～素炖豆角

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一念一蓉的厨房  一念一蓉
不知道有没有跟我一样的宝宝～家常豆角怎么做都不香，怎么也出不来小时候的味道？一次偶然～素炖豆角碰撞出肉的味道……跟我做起来😇😇极其简单～记住关键两步、不好吃你打我🤨🤨

用料  

食用油 适量
姜 2-3片（关键）
豆角 一盘的量
盐 少许
耗油 10g
鸡粉 一小勺
葱花 少许（关键）
大料 一个

还原食材本味～素炖豆角的做法  

  1. 洗净折段儿（也可以不折）

    还原食材本味～素炖豆角的做法 步骤1

  2. 热锅凉油 小火下姜片爆香（关键步）

    还原食材本味～素炖豆角的做法 步骤2

  3. 十三香

    还原食材本味～素炖豆角的做法 步骤3

  4. 下豆角 炒至断生

    还原食材本味～素炖豆角的做法 步骤4

  5. 加入耗油 盐 翻炒

    还原食材本味～素炖豆角的做法 步骤5

  6. 加入鸡粉 大料翻炒 加水～没过豆角

    还原食材本味～素炖豆角的做法 步骤6

  7. 炖至收汁 ➕葱花盖盖儿闷半分钟（关键步）即可出锅！

    还原食材本味～素炖豆角的做法 步骤7

小贴士

造起来！香……光盘行动😋

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的还原食材本味～素炖豆角

 

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该菜谱发布于 2020-08-13 01:57:48
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