山药（淮山）骨头汤
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人做过这道菜
冷小姐的一些情一些事
前段时间，我儿子（4岁）身上突然起了一大片疹子，一用手抓就会起一大片，越抓越痒，然后马上给我学医的姐姐打电话问情况，姐姐说我儿子这应该是荨麻疹（又叫风块疹），可能是碰到什么脏东西或者是自身免疫力低，脾胃虚弱引起的，除了擦药和吃完以外，还可以煲点山药汤给他喝，山药又叫淮山，是一种常见的天然食材，它有健脾益胃，益肺止咳，降血糖的作用，对脾胃差和肠胃不舒服、拉肚子、高血糖的人是非常有好处的，我们平时没什么的也可以多喝这汤，百利无一害，一家老小都可以喝，一年四季都可以喝，煲起来也非常简单，大家一起动手为家里人做一道健脾益胃的养生汤吧！我这里是一家三口喝一天两顿的量，如果家里有五个人也是够喝的，五个人估计也就一顿的量，家里人多自己适量加点食材就可以，不要加太多哟，渣多汤少就不好喝了，也浪费食材😉
用料
山药（淮山）骨头汤的做法
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所有食材来个大合照，我这是一家三口的分量，所以食材不会放很多，无花果我这次买的个头比较小我就放6个，如果个头大一点的放五个就可以了，我买的是紫皮铁棍山药，比较耐煲不容易煲烂
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把所有食材洗干净，煮一壶沸水倒进去洗干净猪骨头里泡，把猪骨头里面的血水泡出来，你也可以煮一锅沸水把洗干净的猪骨头放进去煮半分钟，然后再捞起来用水冲洗一下就可以了，我是懒得洗锅😂
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山药削皮的时候一定要戴手套，不然手沾到山药那些粘液就会很痒，削好的山药切小段用清水泡着，不然它就会变色，备用
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所有食材都洗干净，放着备用
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汤煲中加入2000ml的清水，大火煮沸后加入所有食材，再次煮沸后转煤气炉中间最小火，盖上盖子煲2小时即可
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最后根据自己的口味进行加盐，简单好喝的山药骨头汤就做好了，山药软糯好吃，汤香甜可口好喝，你们也赶紧动手做起来吧，记得上来交作业哦😘（煲过汤的无花果和蜜枣我是不吃的😝）
小贴士
选山药其实很重要，想要煲2个小时都能像我图片那样不烂又软糯的，就一定要选铁棍山药，细细长长的，如果买不到铁棍山药，普通山药也可以，就是放进去的时间要比其他食材稍微晚点，就是一开始其他食材和猪骨头放进去煲了一小时后再放普通的山药再煲一小时，这样子山药就不会烂，煲出来的汤功效是一样的，如果你不清楚这山药耐不耐煲，可以问问卖山药的老板，那你就清楚山药需要什么时候放去煲了，其他都没什么，这汤很简单，厨房小白都完全没问题！记得上来交作业哟☺️
