低脂香蕉燕麦饼

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“互助妈妈团”成员有位处于治病期间不能吃水产,于是家里囤的北极虾就便宜了我,但我自家囤货也不少,冰箱放不下,于是就都煮了。而晚上吃饭时,有胃病的先生抱怨说单位的饭好难吃,立马打算做些低脂健康的燕麦饼,然后就想到把消耗不完的北极虾放入燕麦饼试试,哈哈😄,我就是个机智的宝妈。

用料  

香蕉 2根
鸡蛋 2个
牛奶 80克
燕麦 250克
椰子油 12克
腰果 20克
黑芝麻 20克
奇亚麻籽粉 3勺
北极虾仁 30只

低脂香蕉燕麦饼的做法  

  1. 腰果、黑芝麻150度烤十分钟。

    低脂香蕉燕麦饼的做法 步骤1
  2. 香蕉去皮和两个鸡蛋放入绞肉机。

    低脂香蕉燕麦饼的做法 步骤2
  3. 放入北极虾仁(可以不放)。

    低脂香蕉燕麦饼的做法 步骤3
  4. 放入其亚麻籽粉,可以直接放其亚麻籽,当然也可以不放,我家正好剩上次做思慕雪时破壁机打的其亚麻籽粉,我就放了,营养更全面些。

    低脂香蕉燕麦饼的做法 步骤4
  5. 放入牛奶。

    低脂香蕉燕麦饼的做法 步骤5
  6. 放入椰子油,绞肉机大概打一分钟,成带小小颗粒的液体。

    低脂香蕉燕麦饼的做法 步骤6
  7. 加入即食燕麦片。

    低脂香蕉燕麦饼的做法 步骤7
  8. 加入黑芝麻(我放了五克低筋面粉,其实不用放。

    低脂香蕉燕麦饼的做法 步骤8
  9. 加入打成小颗粒的腰果仁,也可以加花生、核桃或者自己喜欢的任何坚果都可以,这个完全随个人口味。

    低脂香蕉燕麦饼的做法 步骤9
  10. 戴手套取一团大概揉成圆球,按压扁,让入铺了油纸的烤盘上。

    低脂香蕉燕麦饼的做法 步骤10
  11. 烤箱170元度35分钟(具体时间和温度要根据自家烤箱的脾气和饼的大小厚薄适当调整),低脂健康的香蕉燕麦饼就成了。

    低脂香蕉燕麦饼的做法 步骤11

小贴士

特别说明:这款燕麦饼因为放入了香蕉,有了香蕉自带的甜味,所以我完全没有放糖,如果不放香蕉,燕麦可以少放10-20克,适当加入些蜂蜜或者红糖来给燕麦饼加入些味道,不放北极虾的话也可以给燕麦饼中加入些可可粉来提味。
 

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该菜谱发布于 2020-08-11 21:57:29
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