百搭枣泥馅(懒人版不去皮)

2 人做过这道菜
特别喜欢吃枣泥馅,不管是月饼啊,面包啊……
        于是自己就试着做了这款百搭枣泥馅,非常成功,而且非常简单,懒人版不去皮的,有的朋友就因为去皮过筛这一步而放弃了做枣泥馅的想法,我的所有菜谱都力求简单,不反锁,而且一样的美味。

用料  

红枣 400克
色拉油 40克
适量

百搭枣泥馅(懒人版不去皮)的做法  

  1. 红枣用剪刀把枣肉剪下来,放入电压力锅,锅底放1厘米高水,电压力锅米饭档8分钟就好了。把煮好的枣放入破壁机中,底下要有一些水,使它能顺利搅拌(煮枣剩下的水够用就不用再加了,如果不够可以额外加一些水)

    百搭枣泥馅(懒人版不去皮)的做法 步骤1
  2. 破壁机酱料档,随着破壁机搅拌,有部分枣挂到了杯壁上,可以用破壁机搅拌棒把挂到杯壁的枣泥搅到中间,使它搅拌顺利。

    百搭枣泥馅(懒人版不去皮)的做法 步骤2
  3. 这是搅拌好的,把它放到不粘锅里,用中火翻炒一会儿。

    百搭枣泥馅(懒人版不去皮)的做法 步骤3
  4. 倒入色拉油,继续翻炒到融合。

    百搭枣泥馅(懒人版不去皮)的做法 步骤4
  5. 最后翻炒到这种程度,可以轻微的捏团的程度就可以了。

    百搭枣泥馅(懒人版不去皮)的做法 步骤5
  6. 晾凉就可以做美食了,这是我在做的月饼馅。

    百搭枣泥馅(懒人版不去皮)的做法 步骤6
  7. 来个亮相吧!

    百搭枣泥馅(懒人版不去皮)的做法 步骤7
  8. 这是加了核桃仁的枣泥馅。

    百搭枣泥馅(懒人版不去皮)的做法 步骤8
  9. 枣泥核桃仁馅月饼。

    百搭枣泥馅(懒人版不去皮)的做法 步骤9

小贴士

这里的枣足够甜,所以没有额外加糖。
不用去皮过筛好麻烦,有的朋友就因为过筛而放弃了做枣泥馅的想法。
成品吃不出有枣皮的感觉。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

百搭枣泥馅(懒人版不去皮)相关分类

该菜谱发布于 2020-08-11 08:50:46
571 收藏


百搭枣泥馅(懒人版不去皮)的答疑

  • 大漠啃泥迪  2022-01-27  
    0
    请问四百克最后出来多少枣泥?
    作者回复 2022-01-27  
    成品四百多克。
  • 天天吖  2021-08-07  
    0
    请问老师,自制枣泥做的月饼保质期多久呢?
    作者回复 2021-08-07  
    中秋节前后20天左右,夏天也就五六天。
  • 我要的幸福-10  2020-09-16  
    0
    枣泥馅做月饼会不会齁甜?
    作者回复 2020-09-16  
    我个人感觉刚刚好,因为枣本身甜,馅儿里没加白糖。

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