低脂低碳高蛋白千层面

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吃腻了减脂期的水煮鸡胸,来试一试这道热量友好的千层面吧。
我一直非常喜欢意大利菜,但是奶酪,奶油加高脂肪猪肉的千层面让我望而却步。在希腊吃到的Mousaka给了我灵感,茄子片替换千层面片,鹰嘴豆泥做成的伪白酱是优质碳水来源,再加上鸡胸的高蛋白,配上一份沙拉,完美的练后一餐。
本方子用的1.5L烤盘,4个serving,总共1500大卡,50%的蛋白质。
生酮可去掉肉酱中的胡萝卜,白酱用杏鲍菇和奶油打成浆翻炒浓稠即可。

用料  

牛奶 50克
洋葱 300克
西红柿 500克
胡萝卜 100克
马苏里拉芝士 75克
鸡胸肉 500克
熟鹰嘴豆 250克
茄子 1个
黑胡椒
牛至
罗勒

低脂低碳高蛋白千层面的做法  

  1. 鸡胸,胡萝卜,洋葱分别打碎,西红柿打成酱。

    低脂低碳高蛋白千层面的做法 步骤1
  2. 橄榄油下洋葱碎炒至透明,下鸡肉碎和胡萝卜碎,炒熟后倒入西红柿酱。加各种香料,收干水分盛出备用。

    低脂低碳高蛋白千层面的做法 步骤2
  3. 鹰嘴豆罐头倒出冲洗掉盐分,加牛奶打成泥。

    低脂低碳高蛋白千层面的做法 步骤3
  4. 茄子切厚片放入微波炉叮2-3分钟,挤去水分,铺至盘底。

    低脂低碳高蛋白千层面的做法 步骤4
  5. 茄子片上铺一层肉酱

    低脂低碳高蛋白千层面的做法 步骤5
  6. 再铺一层鹰嘴豆泥

    低脂低碳高蛋白千层面的做法 步骤6
  7. 重复两次洒马苏里拉芝士

    低脂低碳高蛋白千层面的做法 步骤7
  8. 烤箱预热上下火190℃烤15分钟。

    低脂低碳高蛋白千层面的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-08-10 14:27:14
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