鲜虾茄子豆腐煲
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人做过这道菜
辣妈煮妇de幸福生活
平平常常的一道菜，却是孩子们最喜欢的🍆
用料
鲜虾茄子豆腐煲的做法
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先把豆腐切片煎至两面金黄
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豆腐切好放入砂锅摆好
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煎豆腐锅里剩下的油，再把茄子煎至两面金黄，放入摆好豆腐的砂锅中
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剩下的虾不多，所以我加了一些肉末，锅里留底油，放入蒜末葱白翻炒，加入生抽，蚝油，料酒，稍许盐，翻炒均匀倒入小杯水煮
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最后肉末放入茄子上面，再加上虾，放上炉火上煮10分钟，注意用小火就可以
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10分钟后掀盖加入葱花，一道家常美味佳肴就完成了
小贴士
我家只有生抽，然后烧菜从不用老抽，所以颜色有点淡，喜欢颜色深一点的，可以加一点老抽，蒜泥可以多放一些、这样做法让不爱茄子的孩子们也喜欢吃喔
