红豆清洗,➕两碗水左右 泡一晚(常温)(我泡了大概十三小时)
红豆连着水放压力锅煮40min左右(自己看情况,可以勺一点上来压一下看看有没有软),放糖搅均匀(放糖的时间you like),压下全部豆。
两碗(450ml左右)清水➕150g马蹄粉搅拌均匀,再加红豆搅拌均匀(水不要倒)。
倒入容器中大火蒸至凝固。(趁这个时间开始弄白色层)
500ml椰浆/牛奶/椰浆+牛奶(我没其他材料就直接用了淡奶但好像感觉不怎么样),➕100g马蹄粉搅拌至粉溶完。加炼奶搅拌均匀。
红豆层完全凝固后倒入奶白色层继续蒸至凝固。(此处会有混色效果,不想混合的话要把整盆糕点拿出来小心倒出蒸馏水,再放白色液体)
最后切块摆盘拍照📷搞定!