孩子爱吃的糖醋排骨
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人做过这道菜
让心安静下来
之前也做过多次糖醋排骨，唯独这次儿子说比大饭店卖的都要好吃，而且卖相特别好
用料
孩子爱吃的糖醋排骨的做法
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将排骨洗净后，凉水入锅煮开倒掉血水
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热锅凉油下入冰糖，转动锅铲使冰糖全部融化，待起泡后倒入控干水分的排骨翻炒
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翻炒至排骨全部上色后放入八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜片，倒入料酒继续翻炒1分钟，倒入米醋、生抽、开水至没过排骨，大火烧开后转中小火，待水剩三分之一时加入适量盐翻炒均匀，待汤汁快干时加入蒜末翻炒均匀出锅装盘，撒上白芝麻和葱花即可！
