脆皮烤鸡

1 人做过这道菜
做了N次的烤鸡,依旧很受大家欢迎!

用料  

三黄鸡 1只
生抽 2勺
蒜蓉/蒜香粉 适量
料酒 2勺
蚝油 2勺
细砂糖 按自己喜好
现磨黑胡椒粉 适量
辣椒粉 吃不了辣可不加
孜然粉 适量
黄油 20克

脆皮烤鸡的做法  


  1. 把鸡清洗干净,用厨房纸巾擦干,用叉子插孔,把所有调料(除黄油外)放一起拌匀,然后涂抹鸡内外全身,装入袋倒入剩余调料腌制至少3小时,黄油自然软化

    脆皮烤鸡的做法 步骤1
  2. 腌制3小时以上,我一般是早上腌制,晚上烤

    脆皮烤鸡的做法 步骤2
  3. 腌制好后取出,擦干,用吹风机吹干(一定要把表皮吹干)

    脆皮烤鸡的做法 步骤3
  4. 烤箱预热旋转模式,上火195度,下火200度

    3.把软化的黄油涂抹鸡全身,把翅尖,腿尖用锡纸包好,烤箱预热旋转上火195度.下火200度,烤60分钟

    脆皮烤鸡的做法 步骤4
  5. 旋转

    脆皮烤鸡的做法 步骤5
  6. 表皮是脆的哦,开吃😋😋😋

    脆皮烤鸡的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-08 23:20:01
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脆皮烤鸡的答疑

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