烤箱版芒果干（纯果干）

现在是2020年8月8日
朋友送来一些西双版纳的新鲜芒果，重庆天气太热，很容易坏，干脆做果干
喜欢芒果干的韧劲和香味，又害怕市售果干的各种添加，有机会自制就不嫌麻烦了
其实也不麻烦，很简单，就是费电🤷🏻
洗净外皮
削皮
直接进烤箱
一个芒果可以切两块大的，放钢架上，烤出来就是图片的样子；两边的果肉我垫了油纸烤，可能因为比较细长，同时烤的，成色也差不多，不用担心火候。
至于火候和时间，我对不起大家，因为我先看下厨房的食谱，热风循环80度6小时，一箱水雾，果干没啥大变化；看起来水分很多，换了烧烤循环热风又加120度2小时，因为很晚了，我就留它们在烤箱里呆了一晚上，感觉要失败了，第二天起床索性100度又是2小时，还不行；翻个面80度4小时....又是晚上了
我想都两天一夜了，烤这么十几个芒果也太不像话。放弃吧。结果一个个夹出来发现刚刚好！果肉黏腻弹牙，好喜欢这个口感，甜到爆。
再也不怀疑市售果干加糖了！
以后可以自己烤点果干，干净无添加。吃得谨慎一点吧。