广东煲仔饭

我一般都是一杯米

给大米泡个澡 一个小时以上 急着吃的话用温热水泡 也要半个小时哦～

泡好之后 锅底刷一层薄薄的油 米放进去 再放两个味碟的水量 轻轻覆盖大米表面就好 这样的饭就不会因为水过多而很软不香

要把水控制好哦 我因为急所以大米没铺好 随便拍了一张 凑合看

开大火煲到冒烟转中小火。这个时候去准备辅料吧，先烫好青菜（青菜烫30秒下点油下点盐），然后就是酱油汁（酱油一勺、糖一小勺、蚝油、味精之类的一起搅拌均匀）如果不觉得麻烦的话就热下锅酱汁更香。

关火！可以打个鸡蛋下去，铺上烫好的青菜、放入你想放的鸡腿啊、排骨啊（这些都要事先准备好的哦～ ）然后铺好之后开中火煲几分钟关掉火之后淋上准备好的酱油汁焖8分钟就可以开锅吃啦～

下鸡蛋的给你们看一下哈哈～