芒果雪糕

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夏天少不了的雪糕,最爱芒果雪糕,浓浓的芒果香,软绵绵的没有冰渣,来一支吧……

用料  

芒果 280g(去皮)
芒果粒 80g
细砂糖 50g
纯牛奶 60g
淡奶油 160g

芒果雪糕的做法  

  1. 准备好食材

    芒果雪糕的做法 步骤1
  2. 主锅放入280g芒果➕60g纯牛奶➕50g细砂糖,设置10秒/速度8打成芒果泥(也可以用料理机或勺子,反正弄成泥状就OK)

    芒果雪糕的做法 步骤2
  3. 芒果粒放一旁待用

    芒果雪糕的做法 步骤3
  4. 用电动打蛋器中速打发160g淡奶油至7分,稍微有流动性即可(也可以手动打发,不过要多用点时间)

    芒果雪糕的做法 步骤4
  5. 把芒果泥和芒果粒加到打发好的淡奶油里,翻拌均匀

    芒果雪糕的做法 步骤5
  6. 准备好雪糕模具

    芒果雪糕的做法 步骤6
  7. 倒入模具里轻轻震几下,放入冰箱冷冻过夜,拌好的液体做了8个雪糕多一点

    芒果雪糕的做法 步骤7
  8. 为了消耗芒果,又做了第二批😢

    芒果雪糕的做法 步骤8
  9. 第二天取出模具装袋,放入冰箱冷冻保存,想吃随时拿

    芒果雪糕的做法 步骤9
  10. 软绵绵的没有冰渣,浓浓的芒果味儿

    芒果雪糕的做法 步骤10
  11. 朋友从昆明带了好多芒果和火龙果回来,把芒果和火龙果切成小块装保鲜袋里,放冰箱冷冻保存,想吃拿出来室温软化一下,就可以做雪糕和奶昔啦……

    芒果雪糕的做法 步骤11
  12. 草莓也冻了一大包😊

    芒果雪糕的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2020-08-08 14:32:32
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芒果雪糕的答疑

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