鸡腿先放冷水里解冻
鸡腿肉剥下切成小块
加淀粉、黑胡椒、料酒拌匀
青椒洋葱切碎
青椒干煸后盛碗里备用。
油烧热下大葱花椒姜片
下鸡块煸炒
豆瓣酱，海天黄豆酱备用
鸡块加入豆瓣酱煸炒，再加海天黄豆酱煸炒。然后加入青椒洋葱一起煸炒。放少许糖，半勺孜然粉，少许盐。炒一分钟出锅。
鸡肉又香又嫩，青椒洋葱都很入味，至少能下两碗饭。
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gyjuan
