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正宗四川味道｜干锅牛蛙

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Jiooly的厨房  Jiooly
作为一个川妹子，吃牛蛙必须整巴适

用料  

牛蛙 10只
配菜 适量
干辣椒 半碗
姜蒜葱 一小碗
花椒 一勺
料酒 两勺
糖 半勺
盐 适量
小米辣 小碗
火锅料 一块

正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法  

  1. 把牛蛙洗净切块，加入生姜，料酒腌制，最后加入淀粉裹匀

    正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法 步骤1

  2. 准备配菜，各种喜欢的蔬菜切块备用

    正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法 步骤2

  3. 姜葱蒜这些切好备用

    正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法 步骤3

  4. 放油，将牛蛙炸一下捞出来，再放入豆瓣，火锅料，八角茴香等香料，炒香，再加入适量蚝油，生抽，白糖，干辣椒，小米辣炒，再放入蔬菜和牛蛙

    正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法 步骤4

  5. 出锅！

    正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-08-07 12:01:50
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