【贴秋膘】天津传统水饺，比韭菜香多少倍！（董姐美食）
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董姐美食分享
大家好，我是教大家吃出健康的董姐。一年一次的立秋节气又到了，天津人的风俗，就是吃饺子、贴秋膘。今天，我来做天津传统的猪肉香亭水饺。
用料
【贴秋膘】天津传统水饺，比韭菜香多少倍！（董姐美食）的做法
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面粉500克，用适量的凉水和好面，醒半小时左右。
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利用这个时间，准备馅料：猪肉馅350克，香亭300克，鸡蛋2个，猪肉馅，加入料酒、白胡椒粉、生抽、各适量，调馅，再加入姜末少许，盐适量，搅拌均匀后，再调入少许的水，继续搅拌，调到筷子插在肉馅中不倒，就正好了。
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再放入香油，洗净切好的香亭，炒好的鸡蛋碎，搅拌均匀，备用。这时面也醒好了，做好面剂，开始包饺子，饺子包好了，锅里的水也开了，煮饺子，饺子煮好了，捞出，热气腾腾的，犹如元宝，一个个薄皮大馅，猪肉鸡蛋与香亭的搭配，真是绝配！比韭菜要香上多少倍，不吃不知道，一吃忘不掉！朋友们也一起来做吧。
