鸡蛋圈🥚⭕
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人做过这道菜
裕naive
用料
鸡蛋圈🥚⭕的做法
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白水煮鸡蛋
我是用凉水入鸡蛋，沸腾后煮5分钟即可捞出（煮鸡蛋的时候可以加一点点盐，之后好脱壳）
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鸡蛋切成小片片（建议用线割开，，刀切的很容易碎）
锅底油，煎蛋（有点像做虎皮鸡蛋）
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尽量煎至两面金黄，捞出控油备用
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准备好青红辣椒
起锅热油，加入双色辣椒炒香
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炒香辣椒后，把肉沫倒入翻炒（可以不要肉沫），把鸡蛋倒入
加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺醋，加一碗半的清水（吃饭的小碗就可以了）
炖煮5分钟左右
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盛出，开饭
