桂花椰糕

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用料  

糖桂花 3-4勺
400ml
椰浆 250ml
牛奶 150ml
适量
吉利丁片 7-8片

桂花椰糕的做法  

  1. 吉利丁片用凉水分两次泡开,放在桂花糖水里的要比椰浆多1-2片。

    桂花椰糕的做法 步骤1
  2. 水煮开放入吉利丁片融化,放糖桂花。备用。

    桂花椰糕的做法 步骤2
  3. 小盒椰浆➕牛奶煮开,根据个人口味加糖,我这里加了1-2g的样子。煮开后放入泡软的吉利丁片,融化备用。

    桂花椰糕的做法 步骤3
  4. 一层桂花糖水冰冻30分钟至凝固;
    再用勺轻轻倒入椰浆,冰冻30分钟至凝固;
    一层又一层,直至材料用完。

    桂花椰糕的做法 步骤4
  5. 切块即成。

    桂花椰糕的做法 步骤5

小贴士

桂花层很关键,吉利丁片多加点才能两层凝固在一起。
可以根据自己口味再调节甜度。
做到和模具一样高方便脱模。
 
该菜谱发布于 2020-08-02 18:52:46
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