自制酸奶抹茶雪糕
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人做过这道菜
梦柔1968
不用淡奶油！好吃不发胖！天气越来越热了，做点雪糕囤冰箱里，今天就不用淡奶油做一份口感绵滑的抹茶雪糕~
用料
自制酸奶抹茶雪糕的做法
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准备所需材料称重备用
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将30克糯米粉用300克清水充分搅拌均匀至无干粉，倒入不粘锅里，然后开小火慢煮，要不停的搅拌，直至煮到冒泡泡，然后继续煮一分钟，煮至糯米糊完全熟透即可关火，煮好的糯米糊凉至常温
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凉至常温后过筛慢慢加入抹茶粉，充分搅拌均匀，然后加入浓稠酸奶，（酸奶必须是厚的那种）这样做出来的雪糕才会没有冰渣，继续搅拌均匀
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准备六个雪糕模具，将糊倒进去，你也可以做成原味的，也可以放入自己喜欢的果干或是水果或奥利奥饼干碎（糊倒入模具一半放干果或水果或奥利奥饼干碎）这样就完成了，下一步就是放入冰箱冷冻3小时以上小时直至凝固
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冷冻好后，包装起来放冰箱，继续冷冻
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想吃时从冰箱取出后，放在室温回温1-2分钟，口感美美哒的
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细腻无冰渣
